Da Palermo a Trento, da Caserta a Venezia: dieci pasticceri arrivano a Bergamo per contendersi Vegâteau 2026.
Il 18 ottobre va in scena la finale nazionale promossa da LAV con il supporto di Funny Veg.
E il pubblico può ancora prenotare un posto da assaggiatore.
Dieci finalisti, dieci interpretazioni della pasticceria 100% vegetale e una giuria di professionisti del settore. Domenica 18 ottobre, dalle 15:30, Daste, a Bergamo, ospita la finale della quarta edizione di Vegâteau, il contest nazionale promosso da LAV con il supporto di Funny Veg. All’evento partecipa anche il presidente di LAV Italia Gianluca Felicetti.
Le selezioni partono da candidature arrivate da tutta Italia, dalla Sicilia al Trentino Alto Adige. Arrivare qui rappresenta già un risultato per tutti i concorrenti.
I 10 finalisti di Vegâteau 2026 sono:
- Alessia Andrea Veronesi, Cake on the road (Livorno Ferraris, Vercelli), con Ricordo d’autunno
- Alessia Antonello, Pasticceria Cremi (Altavilla Vicentina, Vicenza), con Noisette
- Filomena Mangione, Sweets Home Lab (Mezzago, Monza e Brianza), con Come al cinema
- Gaetano Billitteri, Matteotti Cafè (Palermo), con Fiore di Noemi
- Gianluca Colombo, Pasticceria Colombo Gianluca (Solbiate Olona, Varese), con Evergreen
- Marco Cesare Merola, Contemporanea (Caserta), con Miscake
- Michele Granuzzo, Black Sheep (Trento) con Dolce basilico, limone e albicocca
- Monica Golfetto, A Due Mani Laboratorio Artigianale (Carbonera, Treviso), con Rugiada di bosco
- Sara de Spirito, Binomio Lab (Ghedi, Brescia) con Di giovedì
- Simone Giavi, KoSìdolce (Noale, Venezia) con Incanto d’Estate
A valutarli è la giuria tecnica presieduta da Marco Pedron (APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) e composta, in rigoroso ordine alfabetico, da Alberto Lupini (Italia a Tavola), Alessandra Sogni (Il Pasticcere e Il Gelatiere),
Angelo Musolino (CONPAIT Pasticceri d’Italia), Dario Beluffi (Sementis Bakery), Fabiola Cantaluppi (Dolcesalato),
Fabio Marmorio (FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) e Rossella Contato (Pasticceria Internazionale), che sono i rappresentanti dei media partner e dei partner assieme a CAPAB – Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi e CPA – Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia e Provincia
Ma a Vegâteau c’è posto anche dall’altra parte del banco. I ticket per partecipare come pubblico assaggiatore sono ancora disponibili: su vegateau.it è possibile prenotare il proprio posto, assistere alla finale, degustare le creazioni dei dieci finalisti e, magari, far parte della giuria popolare.
