Dieci finalisti, dieci interpretazioni della pasticceria 100% vegetale e una giuria di professionisti del settore. Domenica 18 ottobre, dalle 15:30, Daste, a Bergamo, ospita la finale della quarta edizione di Vegâteau, il contest nazionale promosso da LAV con il supporto di Funny Veg. All’evento partecipa anche il presidente di LAV Italia Gianluca Felicetti.
Mancano solo 40 giorni alla chiusura delle iscrizioni a Vegâteau, il concorso nazionale dedicato ai pasticceri professionisti che scelgono di mettersi alla prova con la pasticceria 100% vegetale. Il bando resta aperto fino al 31 agosto su vegateau.it e la partecipazione è gratuita.
L’obiettivo di Vegateau è valorizzare la pasticceria contemporanea attraverso l’uso esclusivo di ingredienti di origine vegetale: i dolci in gara infatti devono essere totalmente privi di derivati animali, mettendo alla prova la tecnica e la visione dei candidati.
Anche quest’anno è ufficialmente aperto il bando per Vegâteau 2025 (www.vegateau.it), il contest che celebra l’arte della pasticceria vegetale. A seguito del …
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