Il numero di persone che scelgono un’alimentazione 100% vegetale o prevalentemente vegetale in Italia è in costante aumento: è dunque importante per i professionisti della nutrizione e per tutti i medici rimanere aggiornati sul tema, specialmente per i pediatri, visto il grande aumento del numero di bambini che seguono un’alimentazione plant-based. Per questo motivo la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV organizza per il 20 maggio a Milano un corso ECM di una giornata, indirizzato a tutte le professioni sanitarie.
Il corso prevede, nella prima parte, una sessione dedicata all’esame dei vari nutrienti della dieta vegetariana, mentre nella seconda parte si focalizza sui vantaggi per la salute di tale alimentazione e sulla nutrizione in età pediatrica; si prefigge di fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell’attività quotidiana.
Tra i relatori compaiono anche docenti dei Centri dedicati dell’ASST, dell’ATS di Milano Città Metropolitana, oltre a docenti qualificati da altre Regioni.
L’iniziativa costituisce un’occasione di apprendimento preziosa, data la competenza ed esperienza sul campo dei relatori, nonché di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, confermatasi non solo adeguata ma in grado di influenzare favorevolmente lo stile di vita e la salute.
In particolare, la seconda parte della giornata, dedicata all’alimentazione a base vegetale in età pediatrica, è fondamentale per dare ai pediatri di famiglia e ospedalieri importanti strumenti per la prevenzione: molte delle malattie che una volta comparivano in età adulta sorgono oggi in età pediatrica, e un’alimentazione ottimale basata sui vegetali è in grado di giocare un ruolo chiave per consentire al bambino di crescere bene al riparo dalle principali malattie.
Proprio questo è lo scopo del corso formativo organizzato da SSNV: fornire ai professionisti degli strumenti per meglio pianificare l’alimentazione in età pediatrica, venendo a conoscenza di tutti i vantaggi di una alimentazione a base vegetale.
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